En marzo de este año, Juan Manuel Insua abrió con Silvina, su hermana, este emprendimiento gastronómico en homenaje a José, un tío muy querido de ellos. Ofrecen choripanes, hamburguesas, panchos y otras delicias en ferias, fiestas privadas y recitales en toda Mallorca En una reunión familiar, así, de la nada, Juan Manuel Insua suelta: “Voy … La Porota food truck: manjares al paso sobre ruedas
Desde 2019, el argentino Javier Oscar Jorge Gallardo y el uruguayo Sebastián Ortiz Bernadet lideran este restaurante en el Puerto de Alcudia que ofrece su propia cerveza artesanal, Ruta 35, y Alquería, un vino tinto exclusivo “Siempre pensamos en nuevos proyectos, platos, renovarnos”. Así, con estas palabras, Javier Oscar Jorge Gallardo esboza la característica principal … Alcanada 35: comida casera en una carta innovadora
El exfutbolista Lucas Aveldaño se convirtió en un empresario gastronómico con varios emprendimientos en Mallorca
Daniel Subero de León abrió este restaurante en Can Picafort en 2021. Detalla cómo es desarrollar un negocio en la isla y ofrece su visión sobre la escasez de mano de obra entre otros temas.
